Zu wenige Helfer für zu viele Tische
Beim Heurigen serviert oft nur eine Person. Bestellungen im Kopf zu behalten ist riskant.
Beim Vereinsheurigen geht es gemütlich zu — aber auch gemütliche Abende können am Ausschank chaotisch werden. Bierblock gibt dem kleinen Team den Überblick, den Papier nicht liefern kann.
Das Problem
Klein, gemütlich, wenige Helfer — klingt einfach. Ist aber oft der Grund für vergessene Runden.
Beim Heurigen serviert oft nur eine Person. Bestellungen im Kopf zu behalten ist riskant.
Mehrere Runden pro Tisch, keine Liste — irgendwo geht immer etwas vergessen.
Was wurde wirklich bestellt? Für die nächste Bestellung auf Schätzungen angewiesen.
Die Lösung
Kleines System, großer Nutzen — auch wenn es nur 40 Gäste sind.
Jede Bestellung ist einem Tisch zugeordnet und sichtbar — kein Vergessen.
Ein Heuriger mit 5 Weinsorten und 3 Speisen ist in 10 Minuten eingerichtet.
Nach dem Abend wisst ihr, wie viel von was verkauft wurde — und kauft nächstes Mal besser ein.
Auch wenn nur eine Person serviert, hilft der Überblick am Handy.
Vorteile auf einen Blick
Beim Herbstheurigen des TV Grafenberg hat ein einziger Kellner für 35 Gäste gesorgt. Mit Bierblock am Handy: kein vergessener Tisch, keine vergessene Runde.
Häufige Fragen
Alles zur Einrichtung, Nutzung und zu den Kosten.
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