Wird eine Nachbestellung zur ersten Bestellung hinzugefügt?

Nein. Jede Runde ist eine eigene Bestellung mit eigener Nummer am selben Tisch. Die erste bleibt unverändert; am Monitor stehen beide Karten getrennt.

Woran erkennt die Küche, welche Runde gemeint ist?

An Tisch und Bestellnummer auf der Karte. Nenne bei Rückfragen beides; die Nummer steht auch im Servieren- und Kassieren-Tab.

Bedeutet Fertig, dass das Getränk schon am Tisch ist?

Nein. Fertig heißt, dass die Station die Position bereitgestellt hat. Abgeholt beziehungsweise serviert wird im Servieren-Tab; bezahlt wird im Kassieren-Tab. Die drei Schritte sind getrennt.

Kann man eine gesendete Bestellung noch ändern?

Vor dem Senden ja. Danach wird eine Position nicht umgeschrieben, sondern bei Bedarf storniert; der Storno wird von einer zweiten Person bestätigt. Für eine andere Zusammenstellung sendet ihr eine neue Runde.

Wie stellt eine Helferin eine Rückfrage zu einer gesendeten Bestellung?

Für Rückfragen zu einer Bestellung gibt es keinen Chat im Bestell-Sheet. Klärt vorher, wer an Zapfstand und Küche Rückfragen annimmt, und nennt Tisch und Bestellnummer. Der Status am Monitor zeigt, ob die Position offen, in Arbeit oder fertig ist.

Verhindert der Status eine doppelte Ausgabe?

Nein, automatisch nicht. Die Karte hilft beim Abgleich; das Team muss vor der Ausgabe Tisch, Runde und Position prüfen. Bei Unklarheit nicht die erste Runde erneut senden, sondern die offene Nummer nachfragen.

Ablauf für Saaldienst und Zapfstand

Digitale Bestellungen beim Schützenfest: Jede Runde dem richtigen Tisch zuordnen

Eine Runde ist gesendet, der Tisch bestellt nach. Der Saaldienst öffnet denselben Tisch erneut und sendet eine neue Bestellung; sie bekommt die nächste Bestellnummer. Am Zapfstand stehen beide Runden als getrennte Tickets mit ihrem Stand. Fertig, serviert und kassiert sind drei Schritte: Der Monitor zeigt Fertig, der Servieren-Tab bucht die Abholung, der Kassieren-Tab bleibt separat. Für die Übertragung braucht ihr Internet.

Demo ohne Anmeldung öffnen

Bestell-Sheet Tisch 41 im Bestellen-Tab: 1× Bier 0,3 l für 4,50 Euro, Summe 1 · 4,50 Euro und Schaltfläche Bestellung senden — Runde 1 vor dem Senden: Tisch 41, 1× Bier 0,3 l, 4,50 € (Testdaten aus dem Demo-Fest).

Das Problem

Zwei Runden, ein Tisch: Wo Zettel und Zuruf an Grenzen stoßen

Die Situationen sind fiktive Schützenfest-Szenarien; die Appaufnahmen zeigen Testdaten. Entscheidend ist, ob eine zweite Runde als eigene Bestellung erkennbar bleibt.

Zwei Runden sehen auf Papier gleich aus

Ohne fortlaufende Bestellnummer liegt der zweite Zettel neben dem ersten. Wer nicht mitschreibt, kann später nicht sagen, ob die Küche die neue Runde schon hat oder ob ein Zettel doppelt angekommen ist.

Fertig, abgeholt und bezahlt werden vermischt

Am Zapfstand heißt fertig nur, dass das Getränk bereitsteht. Ob es schon am Tisch ist und ob es bezahlt wurde, sind eigene Schritte. Ohne getrennte Kennzeichnung entstehen Rückfragen und doppelte Wege.

Rückfragen landen bei allen

Bei Zuruf weiß niemand, wer eine gesendete Bestellung annimmt und wie eine Korrektur zurückkommt. Ein fester Ansprechpartner und die Bestellnummer lösen das.

Die Lösung

So bleibt die zweite Runde zuordenbar

Der Ablauf beginnt am Tisch und endet nicht beim Fertig-Status: Abholung und Zahlung sind eigene Schritte.

Erste Runde: Tisch wählen, Artikel prüfen, senden

Der Saaldienst öffnet Tisch 41, wählt Bier und Menge und prüft die Summe vor dem Senden. Vor dem Absenden lässt sich der Warenkorb ändern.

Nachbestellung: neue Bestellung, nächste Nummer

Für eine weitere Runde öffnet der Saaldienst denselben Tisch erneut und sendet eine neue Bestellung. Sie erscheint als Bestellung Nr. 2; die erste bleibt unverändert. Am Zapfstand stehen beide Karten mit Tisch und Nummer.

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Fertig ist nicht serviert und nicht kassiert

Der Monitor zeigt Offen, In Arbeit und Fertig. Fertig heißt: Die Position steht bereit, ist aber nicht abgeholt. Erst der Servieren-Tab am Tisch markiert sie als serviert; der Kassieren-Tab bleibt ein eigener Vorgang. Ein Tisch kann serviert-aber-unbezahlt oder bezahlt-aber-unserviert sein.

Rückfragen und Korrekturen vorher klären

Für Rückfragen zu einer Bestellung gibt es keinen Chat im Bestell-Sheet: Legt vor dem Fest fest, wer an Zapfstand und Küche Rückfragen annimmt und wie ihr euch verständigt. Vor dem Senden korrigiert ihr den Warenkorb; eine gesendete Position wird bei Bedarf als Storno mit zweiter Bestätigung storniert und nicht umgeschrieben. Der Status hilft beim Überblick, verhindert aber keine doppelte Ausgabe automatisch.

Digitale Kellnerzettel im Vergleich

Runde 1 ist bereit — was zeigt der Tisch?

Der Servieren-Tab am Tisch listet nur fertige Positionen: Bestellung Nr. 1 mit 1× Bier 0,3 l. Der Button serviert die Position; die Badges zeigen eine servierbereite Position und drei offene Einheiten zum Kassieren. Servieren und Kassieren bleiben getrennte Vorgänge, auch wenn beide Runden am selben Tisch bearbeitet werden.

Beobachtung: Bestellung Nr. 1, 1× Bier 0,3 l; Servieren 1, Kassieren 3.
Nächster Prüfschritt: Im Probelauf eine Runde fertig melden und am Tisch servieren; prüfen, ob die Position danach aus dem Servieren-Tab verschwindet.

Servieren-Tab des Bestell-Sheets Tisch 41: Bestellung Nr. 1 mit 1× Bier 0,3 l, Schaltfläche Serviert und Badge für drei offene Einheiten — Runde 1 ist servierbereit: Bestellung Nr. 1 am Tisch; die drei offenen Einheiten umfassen beide Runden (Testdaten aus dem Demo-Fest).

Die zweite Runde steht am Zapfstand

Bestellung Nr. 2 zeigt 2× Bier 0,3 l für 9,00 € und ist offen; Bestellung Nr. 1 derselben Tischrunde steht als fertig daneben. Beide Karten tragen Tisch 41 und ihre eigene Nummer. Der Zapfstand übergibt die fertige Runde; die Nachbestellung beginnt ihren eigenen Weg.

Beobachtung: Nr. 1: 1× Bier, 4,50 €, Fertig. Nr. 2: 2× Bier, 9,00 €, Offen.
Nächster Prüfschritt: Eine Nachbestellung am selben Tisch senden und prüfen, ob beide Nummern am Zapfstand getrennt bleiben.

Zapfstand-Monitor mit zwei Bestellungen für Tisch 41: Nr. 2 mit 2× Bier 0,3 l offen, Nr. 1 mit 1× Bier 0,3 l fertig — Zwei Runden, eine Tischzuordnung: Nr. 2 offen, Nr. 1 fertig (Testdaten aus dem Demo-Fest).

Vorteile auf einen Blick

Das leistet der Ablauf

Zwei Runden über Bestellnummern und Tisch auseinanderhalten
Fertig, serviert und kassiert getrennt nachvollziehen
Rückfragen und Stornos mit klarer Zuständigkeit regeln

Fiktives Beispiel

Beispiel aus dem Festalltag

Beispiel: Runde 1 ist fertig, Runde 2 kommt

Ein fiktiver Schützenfestabend: Tisch 41 bestellt eine Runde Bier (Nr. 1, 1× 0,3 l, 4,50 €). Der Zapfstand meldet sie fertig. Bevor der Saaldienst sie serviert, bestellt derselbe Tisch nach (Nr. 2, 2× 0,3 l, 9,00 €). Am Zapfstand stehen beide Karten: Nr. 1 fertig, Nr. 2 offen. Der Saaldienst serviert Nr. 1 im Servieren-Tab und fragt wegen Nr. 2 bei der Stationsverantwortlichen nach, statt die erste Runde erneut zu senden. Kassiert wird am Tisch in einem eigenen Schritt, unabhängig vom Servieren. Alle Zahlen und Namen sind Testdaten aus dem Demo-Fest; der Abend ist ein Beispiel.

Häufige Fragen

Was Veranstalter oft fragen.

Alles zur Einrichtung, Nutzung und zu den Kosten.

Wird eine Nachbestellung zur ersten Bestellung hinzugefügt?: Nein. Jede Runde ist eine eigene Bestellung mit eigener Nummer am selben Tisch. Die erste bleibt unverändert; am Monitor stehen beide Karten getrennt.
Woran erkennt die Küche, welche Runde gemeint ist?: An Tisch und Bestellnummer auf der Karte. Nenne bei Rückfragen beides; die Nummer steht auch im Servieren- und Kassieren-Tab.
Bedeutet Fertig, dass das Getränk schon am Tisch ist?: Nein. Fertig heißt, dass die Station die Position bereitgestellt hat. Abgeholt beziehungsweise serviert wird im Servieren-Tab; bezahlt wird im Kassieren-Tab. Die drei Schritte sind getrennt.
Kann man eine gesendete Bestellung noch ändern?: Vor dem Senden ja. Danach wird eine Position nicht umgeschrieben, sondern bei Bedarf storniert; der Storno wird von einer zweiten Person bestätigt. Für eine andere Zusammenstellung sendet ihr eine neue Runde.
Wie stellt eine Helferin eine Rückfrage zu einer gesendeten Bestellung?: Für Rückfragen zu einer Bestellung gibt es keinen Chat im Bestell-Sheet. Klärt vorher, wer an Zapfstand und Küche Rückfragen annimmt, und nennt Tisch und Bestellnummer. Der Status am Monitor zeigt, ob die Position offen, in Arbeit oder fertig ist.
Verhindert der Status eine doppelte Ausgabe?: Nein, automatisch nicht. Die Karte hilft beim Abgleich; das Team muss vor der Ausgabe Tisch, Runde und Position prüfen. Bei Unklarheit nicht die erste Runde erneut senden, sondern die offene Nummer nachfragen.

Bereit?

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Öffnet die öffentliche Demo und lernt Bestellaufnahme, Küche und Schank kennen. Dafür braucht ihr kein Konto. Wenn ihr euren eigenen Ablauf vorbereiten möchtet, könnt ihr anschließend ein Test-Event zusammenstellen.

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