Die Schicht wechselt um 21:00
Die nächste Crew übernimmt Tische und offene Positionen. Ohne gemeinsamen Stand muss sie Zettel sortieren und klären, wer die offene Speise bereits übernommen hat.
Für Feuerwehren in Österreich
Feuerwehrfest-Software: Zwei Abende, wechselnde Helfer, ein Bestellstand
Am ersten Abend nimmt der Saaldienst Bestellungen am Handy auf; Küche und Schank sehen ihre Positionen. Beim Schichtwechsel muss die nächste Crew wissen, was offen ist und wer eine Rückfrage übernimmt. Am zweiten Abend läuft dasselbe Event weiter – ein Tageswechsel legt kein neues Event an. Nach dem Fest zeigt die Auswertung, welche Mengen zusammengekommen sind. Für die Übertragung brauchen die Geräte Internet.
Das Problem
Drei Übergaben, an denen ein Festabend hängen bleibt
Die Beispiele sind ein fiktives Feuerwehrfest; die Appaufnahmen zeigen Testdaten aus dem Demo-Event.
Der zweite Abend beginnt
Am nächsten Tag öffnet der Ausschank wieder. Ein Tageswechsel ist kein neues Event; offene Arbeit und Zuständigkeit müssen vor der nächsten Öffnung geklärt sein.
Nach dem Fest kommen die Zahlen
Die Auswertung zeigt Bestellungen, verkaufte Einheiten und Umsatz (grob). Das sind keine Lagerzählung und kein Zahlungsnachweis; die Einordnung muss vor dem Lesen klar sein.
Die Lösung
So bleibt der Stand über beide Abende nachvollziehbar
Der Schwerpunkt liegt auf dem Betrieb: Bestellung, Übergabe und Rückschau. Produkte, Stationen und Zugänge werden nur kurz gestreift.
Bestellung vom Tisch an Küche und Schank
Der Saaldienst öffnet den Tisch, nimmt Getränk und Speise in einer Bestellung auf und sendet sie. Die Schank sieht das Getränk, die Küche die Speise – dieselbe Bestellnummer, getrennte Ausgaben.
Bestellsystem Feuerwehrfest ansehenSchichtwechsel: offene Arbeit übergeben
Der Monitor zeigt Offen, In Arbeit und Fertig. Beim Schichtwechsel geht das Team die Karten gemeinsam durch und legt fest, wer eine offene Position übernimmt. Eine automatische Schichtübernahme gibt es nicht; die Übergabe bleibt eine Absprache.
Tageswechsel: dasselbe Event weiterführen
Ein Tageswechsel legt kein neues Event an und schließt den Bestellstand nicht automatisch ab. Vor der nächsten Öffnung werden offene Positionen und Zuständigkeiten geklärt; die gebuchte Zugangsdauer muss beide Abende abdecken.
Zugänge und Rollen vorbereitenNach dem Fest: wenige Zahlen einordnen
Die Auswertung fasst das gesamte Demo-Event zusammen: Bestellungen, verkaufte Einheiten und Umsatz (grob), dazu Topseller und Varianten. Für Verbrauch und Gewinn braucht es zusätzlich Bestand, Verluste und Eigenverbrauch; die Auswertung ist kein Zahlungsnachweis.
Auswertung im Detail01
Bestellung am Tisch aufnehmen
Der Saaldienst öffnet Tisch 41 und nimmt ein Bier klein und eine Kasnudel Salat auf; die Summe zeigt zwei Artikel für 12,00 €. Mit dem Senden entsteht eine Bestellung, die beide Ausgaben erreicht.
- Beobachtung
- Tisch 41, 1× Bier klein, 1× Kasnudel Salat, Summe 2 · 12,00 €.
- Nächster Prüfschritt
- Im Probelauf prüfen, ob der Tisch im Zugang des Saaldienstes sichtbar ist und die Bestellung vollständig ankommt.
02
Die Küche sieht die Speise
Am Grill steht nur die Kasnudel derselben Bestellung Nr. 1: Tisch 41, 1× Kasnudel Salat, 8,00 €, Status Offen. Die Schank sieht diese Position nicht; jede Ausgabe bearbeitet ihre eigene Karte.
- Beobachtung
- Bestellung Nr. 1, Tisch 41, 1× Kasnudel Salat, 8,00 €, Offen 1 / In Arbeit 0.
- Nächster Prüfschritt
- Beim Schichtwechsel prüfen, ob die Position noch offen ist und wer sie übernimmt.
03
Die Schank sieht das Getränk
An der Kellnertheke steht nur das Bier derselben Bestellung Nr. 1: Tisch 41, 1× Bier klein, 4,00 €, Status Offen. Beide Ausgaben tragen dieselbe Bestellnummer; die Übergabe zwischen den Schichten bleibt eine Teamaufgabe.
- Beobachtung
- Bestellung Nr. 1, Tisch 41, 1× Bier klein, 4,00 €, Offen 1 / In Arbeit 0.
- Nächster Prüfschritt
- Beide Monitore beim Schichtwechsel durchgehen; offene Karten mit Tisch und Nummer übergeben.
Vorteile auf einen Blick
Das erleichtert euch Bierblock
- Bestellungen vom Tisch an Küche und Schank weitergeben
- Offene Arbeit beim Schicht- und Tageswechsel übergeben
- Nach dem Fest wenige, eingeordnete Zahlen lesen
Fiktives Beispiel
Beispiel aus dem Festalltag
Zwei Abende, ein Fest: von der Übergabe bis zur Rückschau
Am ersten Abend nimmt der Saaldienst an Tisch 41 Bier und Kasnudel auf. Küche und Schank sehen ihre Positionen; beim Schichtwechsel um 21:00 gehen beide Crews die offenen Karten durch und legen fest, wer eine Rückfrage übernimmt. Am zweiten Abend läuft dasselbe Event weiter; der Bestellstand wird nicht automatisch abgeschlossen. Nach dem Fest fasst die Auswertung beide Abende zusammen.
- 01
Nach dem Fest: die Zahlen beider Abende
Die Auswertung zeigt das gesamte Demo-Event vom 24. bis 25. Juli (30 Stunden): 1.599 Bestellungen, 4.035 verkaufte Einheiten und 24.012,82 € Umsatz (grob). Bier ist Topseller mit 1.011 Stück. Die drei gezeigten Betriebsschritte sind eine einzelne Bestellung aus diesem Event, nicht die Summe der Auswertung.
Auswertung des Demo-Events: 1.599 Bestellungen, 4.035 Einheiten, 24.012,82 € Umsatz (grob), Bier als Topseller (Testdaten).
Die Aufnahmen stammen aus dem Demo-Event „Feuerwehrfest am Dorfplatz“ (Testdaten, 24./25. Juli 2026). Die Betriebsschritte zeigen eine einzelne Bestellung aus diesem Event; die Auswertung zeigt das gesamte Event. Die Mengen sind an anonymisierte Werte eines realen Feuerwehrfests angelehnt; Personen, Preise und Bedienvorgänge sind Testdaten.
Häufige Fragen
Was Veranstalter oft fragen.
Alles zur Einrichtung, Nutzung und zu den Kosten.
- Was passiert beim Schichtwechsel?
- Der Monitor zeigt Offen, In Arbeit und Fertig. Die nächste Schicht sieht den Stand, aber es gibt keine automatische Übernahme: Das Team geht die offenen Karten durch, nennt Tisch und Bestellnummer und legt fest, wer eine Rückfrage übernimmt.
- Legt der Tageswechsel ein neues Event an?
- Nein. Ein mehrtägiges Fest bleibt ein Event; der Tageswechsel schließt den Bestellstand nicht automatisch ab. Klärt vor der nächsten Öffnung offene Positionen und Zuständigkeiten, und achtet darauf, dass die gebuchte Zugangsdauer alle Festtage abdeckt.
- Wer ist für eine offene Bestellung verantwortlich?
- Die Station, die die Position bearbeitet, und die für sie eingeteilte Person. Die Karte zeigt Tisch und Bestellnummer; eine automatische personenbezogene Zuweisung gibt es nicht. Legt die Zuständigkeit beim Schichtwechsel gemeinsam fest.
- Was sagen die Zahlen in der Auswertung?
- Sie zeigen erfasste Bestellungen, verkaufte Einheiten und den daraus berechneten Umsatz (grob), nicht den Lagerstand, den Zahlungseingang oder den Gewinn. Für den Verbrauch braucht es zusätzlich Bestand, Verluste und Eigenverbrauch.
- Was passiert bei einer Internetunterbrechung?
- Küche, Schank und Helfer brauchen Internet, um neue Bestellungen gemeinsam zu sehen. Eine noch nicht gesendete Bestellung kann auf dem Aufnahmegerät warten; bis dahin sehen andere Geräte sie nicht. Prüft die wartende Bestellung am selben Gerät, bevor ihr sie erneut aufnehmt, und vereinbart einen Ersatzablauf.
- Braucht jeder Helfer ein eigenes Konto?
- Nein. Helfer öffnen ihren eingerichteten Zugang im Browser; Mitorganisatoren erhalten eigene Konten mit Berechtigungen. Klärt vor dem Fest, wer Bestellungen aufnimmt und wer Küche oder Schank bedient.
Zwei Abende im Probelauf prüfen
Nehmt eine gemischte Bestellung auf, prüft sie an Küche und Schank und geht den Schichtwechsel mit der nächsten Crew durch. Die öffentliche Demo ist kostenlos; eigene Demo-Events sind auf 20 Bestellungen je Event begrenzt.
Demo ohne Anmeldung öffnenEigenes Test-Event zusammenstellen
Ohne Konto beginnen. Zum Speichern registrieren. Eigene Demo-Events erlauben bis zu 20 Testbestellungen.
Preise ansehen