Mehrere Runden im selben Moment
Kaum beginnt die Pause, bestellen mehrere Tische gleichzeitig. Wer zuerst dran ist, lässt sich am Zuruf nicht zuverlässig erkennen.
Für Musikvereine, Blaskapellen und Festteams
Musikfest-Software: Bestellspitzen in der Pause ohne Zuruf abarbeiten
In der Musikpause bestellen mehrere Tische fast gleichzeitig. Eure Helfer nehmen die Runden am Handy auf; Theke und Küche sehen ihre Positionen als lesbare Tickets mit derselben Bestellnummer. So bleibt der Bestellstand auch bei Lärm nachvollziehbar. Die Geräte brauchen Internet; wie schnell eine Runde fertig wird, hängt von Team, Vorbereitung und Andrang ab. Prüft den Ablauf vor dem Fest mit einer Testrunde.
Das Problem
Wo die Pause unübersichtlich wird
Die Musikpause ist kurz, die Wege zwischen Tisch, Theke und Küche bleiben getrennt.
Zurufe gehen im Lärm unter
Zwischen Bühne und Ausschank ist die Bestellung schwer zu verstehen. Ein lesbarer Kanal ersetzt nicht euren Ablauf, macht die Positionen aber eindeutig.
Küche und Theke zählen getrennt
Getränke und Speisen laufen an unterschiedlichen Ausgaben. Ohne gemeinsame Bestellnummer ist unklar, welche Positionen zu derselben Runde gehören.
Die Lösung
So bleibt der Bestellstand in der Pause lesbar
Der Ablauf bleibt klein: Runde aufnehmen, Stationen getrennt abarbeiten, offene Positionen übergeben.
Runde am Tisch aufnehmen
Der Helfer wählt den Tisch und sammelt Getränke und Speisen in einer Bestellung. Die Runde trägt eine Bestellnummer; die Menge wird vor dem Senden geprüft.
Theke sieht Getränke, Küche sieht Speisen
Jedes Produkt ist einer Ausgabe zugeordnet. Die Theke arbeitet nur ihre Getränke ab, die Küche nur ihre Speisen – beide unter derselben Bestellnummer.
AusschankverwaltungOffene Arbeit im Blick behalten
Offen, In Arbeit und Fertig zeigen je Station, was noch offen und was erledigt ist. Beim Helferwechsel geht ihr die offenen Positionen gemeinsam durch; fertig heißt zubereitet, nicht serviert oder bezahlt.
Echtzeit-BestellungenVor der Pause vorbereiten
Legt Sortiment, Ausgaben und einen Ersatzweg für Verbindungsausfälle fest. Prüft an den späteren Arbeitsplätzen eine Testrunde mit Getränk und Speise; die Geräte brauchen Internet.
Helferverwaltung01
Was nimmt ein Helfer in der Pause auf?
Am Tisch 41 sammelt der Helfer zwei Bier 0,3 l, eine Limonade und eine Bratwurst in einer Bestellung. Der Warenkorb zeigt vier Artikel und 15,50 €. Mit dem Senden entsteht eine Bestellnummer für Theke und Küche.
- Beobachtung
- Tisch 41: 2× Bier 0,3 l, 1× Limonade, 1× Bratwurst; 4 Artikel · 15,50 €.
- Nächster Prüfschritt
- Prüfen, ob die Runde an beiden Ausgaben mit derselben Nummer erscheint und die Mengen stimmen.
02
Wie behält die Theke mehrere Runden im Blick?
An der Theke erscheinen die Getränke der Runde Nr. 1 zusammen mit weiteren Getränkeaufträgen. Offen, In Arbeit und Fertig sind getrennt; die Karten zeigen Tisch, Positionen und Bestellnummer. Die Bratwurst ist hier nicht zu sehen.
- Beobachtung
- Theke: Nr. 1 Tisch 41 mit 2× Bier 0,3 l und 1× Limonade (3 Artikel · 11,00 €) offen; dazu Nr. 2 Tisch 12, Nr. 4 Tisch 19, Nr. 3 Tisch 7 in Arbeit und Nr. 6 Tisch 5 fertig.
- Nächster Prüfschritt
- Eine Runde auf „Zubereiten“ setzen und prüfen, ob sie in „In Arbeit“ wandert.
03
Was sieht die Küche von denselben Runden?
An der Küche erscheinen nur die Speisen: die Bratwurst aus Runde Nr. 1 sowie weitere Essensaufträge. Die Getränke derselben Runden fehlen hier; die Bestellnummer bleibt sichtbar.
- Beobachtung
- Küche: Nr. 1 Tisch 41 mit 1× Bratwurst (1 Artikel · 4,50 €) offen; dazu Nr. 4 Tisch 19 offen, Nr. 5 Tisch 23 in Arbeit und Nr. 7 Tisch 31 fertig.
- Nächster Prüfschritt
- Eine Speise fertig melden und prüfen, dass die Getränke derselben Runde an der Theke unberührt bleiben.
04
Wie seht ihr nach der Pause, was erledigt ist?
Sobald die Theke die Getränke der Runde Nr. 1 fertig meldet, wandert die Karte in „Fertig“. Die übrigen Runden bleiben offen oder in Arbeit. So lässt sich der Stand übergeben, ohne jede Position mündlich nachzuzählen.
- Beobachtung
- Theke nach der Pause: Nr. 1 Tisch 41 fertig; Nr. 2 Tisch 12 und Nr. 4 Tisch 19 offen, Nr. 3 Tisch 7 in Arbeit.
- Nächster Prüfschritt
- Offene Karten beim Schichtwechsel gemeinsam durchgehen und klären, wer sie übernimmt.
Arbeitsmittel
Pausenprobe für euer Musikfest
Füllt die Liste vor dem Fest aus und geht sie mit Theke, Küche und Helfern durch. Die rechte Spalte nennt das erwartete Ergebnis.
Beispiel (Testdaten): Runde Nr. 1 an Tisch 41 mit 2× Bier 0,3 l, 1× Limonade und 1× Bratwurst. Die Werte sind ein Muster, keine Messung von Wartezeit oder Kapazität.
| Schritt oder Eintrag | Station, Produkte und Probe | Ergebnis |
|---|---|---|
Die Tabelle lässt sich horizontal verschieben.
Eingaben werden nicht gespeichert. Druckt die ausgefüllte Liste vor dem Neuladen aus oder notiert die Werte separat.
Vorteile auf einen Blick
Das erleichtert euch Bierblock
- Getränke und Speisen in einer Runde aufnehmen
- Theke und Küche sehen getrennt ihre Positionen
- Offene Aufträge beim Helferwechsel gemeinsam durchgehen
Fiktives Beispiel
Beispiel aus dem Festalltag
Beispiel: Musikpause mit zwei Ausgaben
Ein fiktiver Musikverein bietet beim Fest Bier und Limonade an der Theke sowie Bratwurst und Pommes in der Küche an. Vor dem Auftritt ordnet die verantwortliche Person die Produkte den zwei Ausgaben zu und prüft eine gemischte Testrunde an Tisch 41. Während der Pause nehmen die Helfer pro Tisch eine Runde auf; die Theke sieht nur die Getränke, die Küche nur die Speisen, beide mit derselben Bestellnummer. Eine benannte Person klärt Rückfragen zu ausverkauften Artikeln. Beim Helferwechsel gehen die offenen Karten gemeinsam an die nächste Person. Die Geräte brauchen Internet; wie schnell eine Runde fertig wird, hängt von Team, Vorbereitung und Andrang ab. Alle Namen, Zeiten und Preise sind Testdaten.
Häufige Fragen
Was Veranstalter oft fragen.
Alles zur Einrichtung, Nutzung und zu den Kosten.
- Reicht ein Gerät für Theke und Küche?
- Technisch lassen sich mehrere Ausgaben auf einem Gerät anzeigen. Für die Pause ist entscheidend, wer welche Karte bearbeitet. Bei getrennten Arbeitsplätzen braucht jede Ausgabe einen eigenen Zugang und eine kurze Einweisung; prüft die Rechte vor dem Fest.
- Was passiert bei schwachem WLAN?
- Theke, Küche und Helfer brauchen Internet, um neue Bestellungen gemeinsam zu sehen. Bei einer kurzen Unterbrechung kann eine Bestellung auf dem aufnehmenden Gerät warten und später gesendet werden. Bis dahin sehen die anderen Geräte sie nicht. Prüft die wartende Bestellung am selben Gerät und vereinbart einen Ersatzablauf für längere Ausfälle.
- Können wir mehrere Pausen an einem Abend abbilden?
- Ja, ein Event kann über den ganzen Abend laufen. Die Bestellungen bleiben unter derselben Veranstaltung; einen automatischen Schichtwechsel gibt es nicht. Legt fest, wer die offenen Karten bei jeder Pause übernimmt.
- Misst Bierblock die Wartezeit in der Pause?
- Nein. Die Ansicht zeigt Bestellstand und Positionen, aber keine Wartezeit und keine Zubereitungsdauer. Wie schnell etwas fertig wird, hängt von Team, Vorbereitung und Andrang ab.
- Brauchen wir für jede Pause ein neues Event?
- Nein. Ein eingerichtetes Event kann weiter genutzt werden. Prüft vor dem Fest Sortiment, Ausgaben und Zugänge; ein neues Event ist nur nötig, wenn ihr getrennte Daten oder einen klaren Schnitt wollt.
- Wie verhindern wir Verwechslungen zwischen Getränken und Speisen?
- Jedes Produkt wird einer Ausgabe zugeordnet. Die Theke sieht nur Getränke, die Küche nur Speisen, beide unter derselben Bestellnummer. Prüft die Zuordnung mit einer Testrunde an den späteren Arbeitsplätzen.
Prüft eure Pausenrunde mit einer Testbestellung
Nehmt eine gemischte Runde an einem Tisch auf und prüft sie an Theke und Küche. Die öffentliche Demo ist kostenlos; eigene Demo-Events sind auf 20 Bestellungen je Event begrenzt.
Demo ohne Anmeldung öffnenEigenes Test-Event zusammenstellen
Ohne Konto beginnen. Zum Speichern registrieren. Eigene Demo-Events erlauben bis zu 20 Testbestellungen.
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