Zettelstapel wächst unkontrolliert
Je mehr Kellner aktiv sind, desto mehr Zettel landen am Ausschank. Die Reihenfolge geht verloren.
Der Ausschank ist das Herz des Festes — und gleichzeitig der Ort, wo am meisten schiefläuft. Bierblock zeigt dem Ausschankteam alle offenen Bestellungen in Echtzeit, ohne dass jemand rufen muss.
Das Problem
Zu viele Zettel, zu viele Zurufe — und niemand weiß, welche Runde noch aussteht.
Je mehr Kellner aktiv sind, desto mehr Zettel landen am Ausschank. Die Reihenfolge geht verloren.
Bei Musik und Trubel hört niemand mehr, wer was braucht. Bestellungen kommen zu spät.
Hat Tisch 3 schon das zweite Fassl bekommen? Ohne digitalen Stand weiß das niemand sicher.
Die Lösung
Ein zentraler Bildschirm am Ausschank zeigt alle offenen Bestellungen — geordnet nach Eingang.
Neue Bestellungen erscheinen sofort am Ausschank-Display, kein Zettel mehr nötig.
Nach dem Ausschenken markiert der Ausschank die Bestellung als erledigt — verschwindet von der Liste.
Ausschank, Seitenbar und Essensausgabe können separat konfiguriert werden.
Bei Schichtwechsel sieht der neue Ausschank sofort, was noch offen ist.
Vorteile auf einen Blick
In Hollabrunn hat der Ausschankchef früher 40 Minuten pro Abend damit verbracht, Zettel zu sortieren. Mit Bierblock am Laptop: ein Blick, alle offenen Bestellungen, eine Reihenfolge.
Häufige Fragen
Alles zur Einrichtung, Nutzung und zu den Kosten.
Bereit?
Demo kostenlos ausprobieren. Kein Download, keine Kreditkarte.