Vom Aufnahmegerät zur Station

Echtzeit-Bestellungen: Küche und Schank sehen, was offen ist

Eine Bestellung ist aufgenommen — jetzt soll sie bei der Ausgabe ankommen. Bierblock überträgt sie vom Helfergerät an die zugeordnete Küche oder Schank. Dort zeigt der Monitor dieselbe Bestellnummer und Tischnummer, danach den Bearbeitungsstand. Das funktioniert, solange die Geräte verbunden sind; eine lokal wartende Bestellung ist auf anderen Geräten noch nicht sichtbar.

Das Problem

Was ohne Übertragung auf dem anderen Gerät fehlt

Auf Papier gibt es kein „anderes Gerät“: Die Station erfährt erst von der Bestellung, wenn jemand den Zettel bringt.

Bestellung bleibt auf dem Aufnahmegerät

Ohne Übertragung sieht die Station weder Tisch noch Position; die Auswahl bleibt lokal.

Kein gemeinsamer Eingang

Die Station sieht keinen Eingang und kann die Position nicht bearbeiten.

Statusänderung braucht einen Rückweg

Ohne gemeinsame Ansicht erfährt der Service nicht, ob eine Position offen, in Arbeit oder fertig ist.

Die Lösung

Was auf dem anderen Gerät passiert

Nach dem Senden überträgt Bierblock die Bestellung an die zugeordnete Station. Der Monitor zeigt dieselbe Bestellnummer und Tischnummer; das Team setzt die Position auf In Arbeit und meldet sie fertig. Der Service sieht den Stand am Tisch. Vor der Übertragung bleibt die Bestellung auf dem Aufnahmegerät.

Senden

Die Helferin prüft Tisch, Artikel und Menge und sendet die Bestellung ab.

Eingang an der Station

Die zugeordnete Küche oder Schank sieht die Position mit Tisch und Bestellnummer im Monitor.

Status zurück zum Service

Zubereiten und Fertig melden ändern den Stand; der Service sieht die fertige Position im Reiter Servieren.

01

Aufnehmen und senden: die Bestellung verlässt das Helfergerät

Die Helferin öffnet den eingerichteten Zugang im Browser, wählt Tisch 41 und tippt 2× Bier klein an. Unten stehen Artikelzahl und Summe. Vor dem Senden sieht die Kellnertheke noch nichts; erst „Bestellung senden“ übergibt die Auswahl an die zugeordnete Station.

Beobachtung
Tisch 41, Reiter „Bestellen“: 2× Bier klein, Summe „2 · 8,00 €“, Schaltfläche „Bestellung senden“.
Nächster Prüfschritt
„Bestellung senden“ überträgt die Position an die Kellnertheke.
Bierblock-Bestellaufnahme am Handy: Tisch 41 mit 2× Bier klein, Summe 2 Artikel 8,00 € und Schaltfläche „Bestellung senden“
Aufnahmegerät: Tisch 41, 2× Bier klein, Summe 8,00 €, vor dem Senden (Testdaten aus dem Demo-Fest).
02

Eingang an der Kellnertheke: dieselbe Bestellung

Nach erfolgreicher Übertragung zeigt der Monitor der Kellnertheke dieselbe Bestellnummer und Tischnummer. Die Position steht in der Spalte Offen. Die Station sieht nur die Positionen, die ihrer Station zugeordnet sind; Getränke anderer Stationen erscheinen dort nicht.

Beobachtung
Station Kellnertheke: Offen 1, In Arbeit 0. Bestellung Nr. 1, Tisch 41, 2× Bier klein, 8,00 €.
Nächster Prüfschritt
„Zubereiten“ setzt die Position auf In Arbeit; „Fertig melden“ schließt die Zubereitung ab.
Monitor der Station Kellnertheke: offene Bestellung Nr. 1 für Tisch 41 mit 2× Bier klein, 8,00 € und Schaltfläche „Zubereiten“
Zielmonitor Kellnertheke: dieselbe Bestellung Nr. 1 für Tisch 41, Status Offen (Testdaten aus dem Demo-Fest).
03

Statusänderung am Servicegerät

Ist die Position fertig gemeldet, erscheint dieselbe Bestellung am Tisch im Reiter „Servieren“. Der Service bestätigt dort die Abholung; „Kassieren“ ist ein eigener Schritt. So kommt der Status von der Station zurück zum Service.

Beobachtung
Tisch 41, Reiter „Servieren“: Bestellung Nr. 1, 2× Bier klein, Schaltflächen „Serviert“/„Alle servieren“; Reiter „Kassieren“ separat.
Nächster Prüfschritt
Service markiert die Getränke als serviert; die Zahlung wird getrennt erfasst.
Tisch 41 am Handy im Reiter Servieren: Bestellung Nr. 1 mit 2× Bier klein, Schaltflächen Serviert und Alle servieren, separater Reiter Kassieren
Dieselbe Bestellung am Servicegerät: 2× Bier klein, fertig gemeldet im Reiter „Servieren“ (Testdaten aus dem Demo-Fest).

Arbeitsmittel

Verbindungstest für Aufnahmegerät und Station

Führt den Test mit dem tatsächlichen Aufnahmegerät, der zugeordneten Station und dem vorgesehenen Servicegerät durch. Ein Schritt gilt erst als bestanden, wenn die erwartete Anzeige auf dem Zielgerät sichtbar ist.

Bei einer Unterbrechung bleibt die Bestellung auf dem aufnehmenden Gerät, bis sie gesendet ist. Andere Geräte sehen sie erst nach erfolgreicher Übertragung. Prüft die Warteschlange am selben Gerät; ein Gerätewechsel stellt sie nicht automatisch wieder her.

Schritt oder EintragSchrittErwartetes ErgebnisBestätigt von

Die Tabelle lässt sich horizontal verschieben.

Einträge werden nicht gespeichert. Druckt den ausgefüllten Test vor dem Neuladen aus oder notiert die Werte separat.

Vorteile auf einen Blick

Das erleichtert euch Bierblock

  • Dieselbe Bestellung auf Aufnahmegerät und Station sehen
  • Statusänderungen ohne Zuruf nachvollziehen
  • Lokal wartende Bestellungen von übertragenen unterscheiden
  • Verbindung vor dem Fest mit einem Testauftrag prüfen
Fiktives Beispiel

Beispiel aus dem Festalltag

Eine Bestellung fehlt nach einer Unterbrechung

Bei einem mehrstufigen Festbetrieb sendet ein Helfer eine Bestellung ab, doch eine Position erscheint nicht an der zuständigen Station. Die benannte Ansprechperson prüft zuerst die Verbindung und die lokale Warteschlange auf dem aufnehmenden Gerät, statt den Auftrag sofort nochmals einzugeben. Nach der Wiederverbindung verfolgt die Station die übertragene Position von Offen über In Arbeit bis Fertig; der Service bestätigt die tatsächliche Abholung getrennt. Als prüfbares Ergebnis gleichen beide Seiten den Auftrag und seinen Stationsstatus ab. Das Beispiel ist fiktiv; feste Zustellzeiten werden nicht zugesagt.

Häufige Fragen

Was Veranstalter oft fragen.

Alles zur Einrichtung, Nutzung und zu den Kosten.

Wie schnell erscheinen Bestellungen an der Station?
Nach erfolgreicher Übertragung wird sie mit der zugeordneten Stationsansicht geteilt. Die tatsächliche Zustellzeit hängt von der Verbindung ab; eine feste Sekundenzahl wird nicht zugesagt.
Können Stationen Bestellungen als erledigt markieren?
Stationen bearbeiten Positionen im Monitor über Offen, In Arbeit und Fertig. Fertig beschreibt den Bearbeitungsstand der Station, nicht die tatsächliche Abholung oder Bezahlung; der Service klärt die Abholung separat.
Sieht die Küche dieselben Bestellungen wie der Ausschank?
Produkte können den zuständigen Stationen zugeordnet werden. Eine Station sieht ihre zugeordneten Positionen, nicht automatisch jede Bestellung.
Was passiert bei einer Verbindungsunterbrechung?
Küche, Schank und Helfer brauchen Internet, um neue Bestellungen gemeinsam zu sehen. Bei einer kurzen Unterbrechung kann eine Bestellung auf dem aufnehmenden Gerät warten und später gesendet werden. Bis dahin sehen die anderen Geräte sie nicht. Prüft die wartende Bestellung am selben Gerät, bevor ihr sie erneut aufnehmt, und vereinbart einen Ersatzablauf für längere Ausfälle.
Kann ich den Monitor auf einem großen Bildschirm anzeigen?
Der Monitor ist browserbasiert. Prüft den vorgesehenen Bildschirm, Browser und die Verbindung direkt am Einsatzort.
Wie viele gleichzeitige Bestellungen kann Bierblock verarbeiten?
Eine bestimmte maximale Eventgröße oder Bestellrate wird nicht zugesagt. Testet die geplante Anzahl an Geräten und Stationen mit einem realistischen Ablauf.

Bereit?

Schaut euch an, wie euer Team damit bestellt.

Öffnet die öffentliche Demo und lernt Bestellaufnahme, Küche und Schank kennen. Dafür braucht ihr kein Konto. Wenn ihr euren eigenen Ablauf vorbereiten möchtet, könnt ihr anschließend ein Test-Event zusammenstellen.

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