BierblockENLoginEin Schützenfest über drei Tage braucht mehr als eine Bestellaufnahme: Der Saaldienst muss Tische bedienen, Getränke und Speisen müssen getrennt an Zapfstand und Küche ankommen, und jede Schicht braucht einen passenden Zugang. Diese Seite führt durch den Systemaufbau und prüft ihn mit einer gemischten Saalbestellung. Als Arbeitsmittel steht eine ausfüllbare Entscheidungsvorlage bereit; Tarife und Zugangsdauer stehen auf der Preisseite.
Das Problem
Beide Szenarien sind fiktive Schützenfeste. Sie zeigen, welche Fragen der Systemaufbau beantworten muss; eure Größe entscheidet, wie viele Zugänge und Geräte nötig sind.
Getränke werden am Zapfstand ausgegeben, im Saal wird an wenigen Tischen bedient oder selbst abgeholt. Es gibt keine Speisenausgabe und das Team bleibt den ganzen Abend dasselbe. Hier kann ein lesbarer Papierzettel genügen. Wenn ihr digital aufnehmt, reicht ein Aufnahmegerät und ein Bildschirm am Zapfstand; getrennte Stationen und Tageswechsel sind nicht nötig.
Der Saaldienst nimmt an Tischen auf, der Zapfstand zapft Getränke, die Küche bereitet Speisen in einem Nebenraum zu. Freitag bis Sonntag wechseln die Helfer, am Samstag übernimmt eine zweite Schicht. Entscheidend sind drei Dinge: Jede Position muss an der richtigen Ausgabe ankommen, jede Person braucht den passenden Zugang, und die Übergabe beim Schicht- und Tageswechsel muss ohne Zettelsuche funktionieren. Prüft den Aufbau mit einer gemischten Bestellung.
Mehrtagesablauf ansehenDie Lösung
Die Prüfung beginnt beim Ablauf, nicht beim Tarif. Erst wenn Tischservice, Ausgaben und Zugänge feststehen, lässt sich die Zugangsdauer sinnvoll wählen.
Der Saaldienst öffnet den Tisch, nimmt Getränke und Speisen auf und sendet eine Bestellung. Tische lassen sich einem Helferzugang zuordnen; im Service-Modus werden die eigenen Tische hervorgehoben. Direktverkauf ohne Tisch bleibt für die Theke möglich.
Tische und Zuweisung einrichtenOrdnet jedes Produkt einer Station zu: Getränke an den Zapfstand, Speisen an die Küche. Jede Ausgabe sieht nur ihre Positionen und führt sie durch Offen, In Arbeit und Fertig. Eine gemischte Testbestellung zeigt, ob die Zuordnung stimmt.
Servicekräfte brauchen einen Helferzugang, Zapfstand und Küche je einen Stationszugang, die Veranstaltungsleitung behält die Verwaltung. Helfer öffnen ihren Zugang im Browser und melden sich mit Name und PIN an; die Leitung teilt den Zugangslink oder einen QR-Aushang. Ein Schichtwechsel ändert keine Zugänge automatisch; die Übergabe offener Arbeit bleibt eine Absprache.
Zugänge einrichtenEin mehrtägiges Fest bleibt ein Event; der Tageswechsel legt kein neues Event an. Die gebuchte Zugangsdauer muss deshalb alle Festtage abdecken. Der Einmalkauf kostet 99 € und umfasst einen Monat Zugang, das Monatsabo 49 € pro Monat, das Jahresabo 299 € für zwölf Monate. Eventpakete kosten 149 € für 6 oder 199 € für 9 Veranstaltungen; ihr Guthaben gilt 24 Monate, und ein mehrtägiges Fest verbraucht ein Guthaben. Ohne Abo wird eine Veranstaltung ab der 21. Bestellung aktiviert. Prüft die Bedingungen auf der Preisseite.
Preise und Zugangszeiten prüfenDer Saaldienst öffnet Tisch 41 und tippt ein Bier klein und eine Kasnudel Salat an; die Summe zeigt zwei Artikel für 12,00 €. Mit dem Senden entsteht eine Bestellung, die beide Ausgaben erreicht. Ein festes Kassenterminal ist dafür nicht nötig.
Nach dem Senden steht an der Station Kellnertheke nur das Bier derselben Bestellung Nr. 1: Tisch 41, 1× Bier klein, 4,00 €, Status Offen. Die Küche sieht diese Position nicht. Der Zapfstand setzt „Zubereiten“ und meldet die Position später als fertig.
Am Grill steht nur die Kasnudel derselben Bestellung Nr. 1: Tisch 41, 1× Kasnudel Salat, 8,00 €, Status Offen. Getränk und Speise behalten dieselbe Bestellnummer; serviert wird am Tisch.
Arbeitsmittel
Füllt die Vorlage vor der Buchung aus. Die mittlere Spalte nennt das Ergebnis, an dem ihr den Punkt erkennt; die rechte Spalte ist ein fiktives Beispiel.
Beispiel in der rechten Spalte (Testdaten): 24 Tische, ein Zapfstand, eine Küche, drei Festtage, Schichtwechsel am Samstag um 21:00. Die Werte sind ein Muster, keine Empfehlung für eure Größe.
| Schritt oder Eintrag | Was ihr festlegt | Passt, wenn … | Beispiel: Schützenfest (Testdaten) |
|---|---|---|---|
Die Tabelle lässt sich horizontal verschieben.
Einträge werden nicht gespeichert. Druckt die ausgefüllte Vorlage vor dem Neuladen aus oder notiert die Werte separat.
Vorteile auf einen Blick
Ein fiktiver Schützenverein feiert von Freitag bis Sonntag; Saaldienst, Zapfstand und Küche sind an allen drei Tagen besetzt, am Samstag wechselt die Schicht um 21:00. Angenommen, das Fest überschreitet die Testgrenze von 20 Bestellungen und es läuft kein Abo: Dann wird die Veranstaltung aktiviert, und ein Eventguthaben deckt das mehrtägige Fest als eine Veranstaltung ab. Das Guthaben bleibt 24 Monate gültig. Im Herbst folgt ein eigener Schützenabend mit Ausschank. Angenommen, auch dieser Termin überschreitet die Testgrenze, wird ohne Abo eine weitere Veranstaltung aktiviert – auch wenn dieselben Produkte und Stationen verwendet werden. Der Einmalkauf für 99 € umfasst einen Monat Zugang und passt nur, wenn alle Termine in diesen Zeitraum fallen. Für ein einzelnes Fest vergleicht der Verein den Einmalkauf mit dem Monatsabo (49 € pro Monat, rechtzeitig kündbar); Jahresabo (299 €) und Eventpakete (149 € für 6, 199 € für 9 Veranstaltungen) kommen infrage, wenn weitere Termine anstehen. Alle Beträge stammen aus der Tarifübersicht; die Wahl ist ein Beispiel, keine Empfehlung.
Häufige Fragen
Alles zur Einrichtung, Nutzung und zu den Kosten.
Nehmt eine gemischte Bestellung an einem Tisch auf und prüft, ob Zapfstand und Küche je nur ihre Position sehen. Die öffentliche Demo ist kostenlos; eigene Demo-Events sind auf 20 Bestellungen je Event begrenzt.
Ohne Konto beginnen. Zum Speichern registrieren. Eigene Demo-Events erlauben bis zu 20 Testbestellungen.
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