BierblockENLoginPlant ihr ein Fest, sucht ihr ein Bestellsystem oder wollt ihr den Abend auswerten? Wählt hier zuerst eure offene Aufgabe und gelangt direkt zur passenden Anleitung, Vorlage oder Funktion. Bierblock ist der digitale Bestellblock für Helfer, Küche und Schank. Diese Seite ist kein dritter Softwarevergleich, sondern führt von der Festaufgabe zur konkreten Hilfe.
Arbeitsmittel
Tragt für euer Fest jede offene Aufgabe mit dem gewünschten Ergebnis und der passenden Hilfe ein. Die rechte Spalte ist mit einem fiktiven Vereinsfest vorausgefüllt; überschreibt die Beispielwerte mit euren Angaben.
Fiktives Beispiel in der rechten Spalte (Testdaten): Vereinsfest mit Tischservice, getrennten Ausgaben für Küche und Schank und einer Nachbesprechung. Die Werte sind ein Muster, keine Größen- oder Tarifempfehlung.
| Schritt oder Eintrag | Ergebnis für euer Fest | Passende Hilfe | Beispiel: Vereinsfest (Testdaten) |
|---|---|---|---|
Die Tabelle lässt sich horizontal verschieben.
Einträge werden nicht gespeichert. Druckt den ausgefüllten Wegweiser vor dem Neuladen aus oder notiert die Werte separat.
Das Problem
Wählt zuerst die offene Aufgabe. Zu jeder Aufgabe nennen wir das Ergebnis, das danach vorliegt, und die passende Hilfe. Nicht jedes Fest braucht ein neues Bestellsystem.
Fehlen Terminplan, Zuständigkeiten oder eine Aufgabenliste, beginnt mit der allgemeinen Festorganisation. Ergebnis: eine Aufgabenliste mit Verantwortlichen und Terminen. Hilfe: der Planungsleitfaden und die Vereinsfest-Checkliste. Lokale Anforderungen und Genehmigungen klärt ihr separat.
Planungsleitfaden öffnenPapier, Bestellblock oder Kasse mit Bestellfunktion? Ergebnis: ihr habt entschieden, ob euer Ablauf ohne neues System auskommt oder ob Speisen und Getränke getrennt an Stationen gehen müssen. Hilfe: der Vergleich der Bestellwege. Ob überhaupt ein spezialisiertes Werkzeug passt, ordnet zusätzlich der Aufgabenvergleich der Veranstaltungssoftware ein.
Bestellwege vergleichenBei mehreren Ausgaben klärt zuerst, wer welche Position bearbeitet und wie offene Arbeit übergeben wird. Ergebnis: Küche und Schank kennen ihre Positionen, Zuständigkeiten und den Weg für Rückfragen. Hilfe: der Stationsplan und die Helferübersicht.
Stationsplan ausfüllenNach dem Fest trennt erfasste Bestellmengen von Restbestand und Zahlungen. Ergebnis: Mengen und Auffälligkeiten sind festgehalten, dazu eine konkrete Maßnahme mit Verantwortung. Hilfe: die Auswertung und das Nachbesprechungsblatt.
Nachbesprechung vorbereitenDie Lösung
Kurz erklärt, damit ihr einschätzen könnt, ob der Ablauf zu eurem Fest passt. Den bebilderten Durchlauf zeigt der folgende Abschnitt.
Eine Helferin öffnet das eingerichtete Event, wählt Tisch und Artikel und sendet die Bestellung ab. Größe und Extras werden dabei gewählt.
Bestellaufnahme im DetailKüche und Schank sehen nur die ihnen zugeordneten Positionen und arbeiten sie von Offen über In Arbeit zu Fertig ab.
Am Tisch zeigt das Servieren-Sheet fertige Positionen. Offene Bestellungen bleiben für die nächste Schicht sichtbar.
Der Service öffnet Tisch 41 am Handy und stellt im Reiter „Bestellen“ zwei Speisen zusammen; die Leiste unten zeigt „2 · 14,00 €“. Für die Aufnahme ist kein festes Kassenterminal nötig.
Nach dem Senden steht dieselbe Bestellung Nr. 1 am Grill-Monitor: Tisch 41, 1× Berner Würstel mit Pommes und 1× Kasnudel Salat, 2 Artikel gesamt 14,00 €, Spalte Offen. Mit „Zubereiten“ beginnt die Küche; die Bestellung bleibt für die weitere Bearbeitung sichtbar.
Vorteile auf einen Blick
Ein Verein organisiert Programm und Einlass bereits mit einem Eventwerkzeug und nutzt eine separate Kasse für Zahlung und Belege. Vor der Auswahl prüft die Festleitung, ob Bestellungen an Küche und Ausschank getrennt weitergegeben und offene Vorgänge bei Schichtwechsel gemeinsam geprüft werden müssen. Bei einem einzigen Ausgabepunkt ohne offene Übergaben bleibt der vorhandene Papierablauf eine mögliche Wahl. Wenn mehrere Stationen nötig sind, testet das Team mit den vorgesehenen Geräten eine gemischte Bestellung und benennt, wer Fragen und offene Arbeit übernimmt. Ergebnis der Auswahl ist eine Aufgabenverteilung zwischen den vorhandenen Werkzeugen, keine pauschale Softwareempfehlung.
Häufige Fragen
Alles zur Einrichtung, Nutzung und zu den Kosten.
Bereit?
Öffnet die öffentliche Demo und lernt Bestellaufnahme, Küche und Schank kennen. Dafür braucht ihr kein Konto. Wenn ihr euren eigenen Ablauf vorbereiten möchtet, könnt ihr anschließend ein Test-Event zusammenstellen.
Ohne Konto beginnen. Zum Speichern registrieren. Eigene Demo-Events erlauben bis zu 20 Testbestellungen.
Preise ansehen